BIONADE est un produit de brasserie à base de matières naturelles et entièrement biologiques.
La fabrication repose sur une fermentation classique à base d'eau et de malt avec une transformation et une maturation biologiques. Dans le cas de BIONADE, cette réaction ne se finalise pas avec la production d'alcool, mais d'une enzyme physiologiquement importante dans l'alimentation, l'acide gluconique. En contact avec l'eau, ce dernier permet la formation de gluconates minéraux comme les gluconates de calcium et de magnésium.
Après fermentation, le liquide est filtré et enrichi de gaz carbonique.
Les essences naturelles de fruits ou d'herbes confèrent ensuite à BIONADE sa note délicieusement fruitée, avec une pointe d'amertume. Les parfums naturels utilisés dans BIONADE proviennent, sans exception, de chaque fruit donnant son nom à la boisson. Il s'agit, concrètement, de parfums de litchi, de plantes et d'orange. Des extraits de gingembre et du jus de sureau provenant de fermes biologiques sont également utilisés.
